টবে স্ট্রবেরি চাষ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন

শীতকালীন ফল স্ট্রবেরি। স্ট্রবেরি হলো এক ধরনের ফ্র্যাগারিয়া জাতীয় উদ্ভিদ। এটি ১৭৪০ সালে ফ্রান্সে প্রথম উৎপন্ন হয়। এটি সারা বিশ্বে ফল হিসাবে চাষ করা হয়। আজকে আমরা জানবো কিভাবে টবে স্ট্রবেরি চাষ করতে হয়। স্ট্রবেরি চাষ করতে কি কি প্রয়োজন।

এর বীজ কোথায় পাওয়া যায় । বীজের কি রকম দাম। এই রকম গুরুত্বপূর্ণ কিছু বিষয় নিয়ে। প্রিয় পাঠক, টবে স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পুরো আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

• প্রথম অংশ
• স্ট্রবেরি ফল
• স্ট্রবেরি ফলের বীজের দাম?
• স্ট্রবেরি কোন ধরনের ফল?
• টবে স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি।
• স্ট্রবেরি গাছের মাটি তৈরি?
• টব নির্বাচন ও প্রতিস্থাপন পদ্ধতি।
• স্ট্রবেরি চারা কোথায় পাওয়া যায়?
• স্ট্রবেরি ফলের ৮ উপকারিতা।
• স্ট্রবেরি ফলের অপকারিতা।
• শেষের অংশ

প্রিয় পাঠক, আজকের আলোচ্য বিষয় টবে স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে আলোচনার প্রথম অংশে যা যা থাকছে,স্ট্রবেরি ফল। স্ট্রবেরি ফলের বীজের দাম। স্ট্রবেরি কোন ধরনের ফল ? টবে স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি।

স্ট্রবেরি গাছের মাটি তৈরি, টব নির্বাচন ও প্রতিস্থাপন পদ্ধতি, স্ট্রবেরি চারা কোথায় পাওয়া যায়? স্ট্রবেরি ফলের ৮ উপকারিতা। 

স্ট্রবেরি ফলের অপকারিতা এই নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব । প্রিয় পাঠক টবে স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পুরো আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

স্ট্রবেরি একটি সুমিষ্ট সুস্বাদু ফল । এটি বিশ্বের সব জায়গায় চাষ হয় এবং সব এলাকার মানুষরা খেতে পছন্দ করে। আজকের আর্টিকেলর প্রথম অংশে যা যা থাকছে। স্ট্রবেরি কোন ধরনের ফল। টবে স্ট্রবেরি চাষের পদ্ধতি, স্ট্রবেরি ফলের বীজের দাম, স্ট্রবেরি কোন সময় চাষ করা ভালো আরো জানবো স্ট্রবেরি চারা কোথায় পাওয়া যায়। 

স্ট্রবেরি গাছের মাটি কিভাবে তৈরি করতে হয় এবং স্ট্রবেরি গাছের পরিচর্যা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব।

স্ট্রবেরি চাষের জন্য হাইব্রিড বীজ খুব  ভালো এবং বাংলাদেশের বেশিরভাগ মানুষ স্ট্রবেরি চাষের জন্য হাইব্রিড বীজ বেশি পছন্দ করে। ৩০ পিস স্ট্রবেরি হাইব্রিড বীজের দাম ১৩০ টাকা। হাইব্রিড বীজের স্ট্রবেরির রং ও সাইজের জন্য কৃষকরা বেশি পছন্দ করে। এছাড়াও এই জাতের বীজে অধিক ফলনও দীর্ঘদিন ফলন পাওয়া যায়। সব ধরনের মাটিতে চাষ করা যায়। বিশেষ করে টবে লাগালে আশানুরূপ ফল পাওয়া যায়।

স্ট্রবেরি হলো এক ধরনের ফ্র্যাগারিয়া জাতীয় উদ্ভিদ। এর যেমন গন্ধ তেমনি স্বাদে ভরপুর। সারা পৃথিবীতে এটি সবাই ফল হিসেবে চাষ করে। কেউ জমিতে ,কেউ আবার বাড়ির ছাদে। এছাড়াও এই ফল থেকে তৈরি হয় নানা ধরনের জুস জ্যাম, আইসক্রিম মিল্ক শেক ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়ে থাকে।

স্ট্রবেরি একটি শীতকালীন ফল ।এটি বিশ্বে শীতকালীন এলাকায় বেশি চাষ হয়। তবে আমাদের মত গরমের দেশেও শীতকালীন সময়ে টবে স্ট্রবেরি চাষ করে প্রচুর পরিমাণে স্ট্রবেরি চাষ করা সম্ভব। স্ট্রবেরি গাছ বহু বছর বাঁচে একটা গাছ মিনিমাম তিন বছর বাঁচে। একটা দুই তিন বছরের গাছে ১০০ থেকে দেড়শ পর্যন্ত স্ট্রবেরি ফল পাওয়া পাওয়া যেতে পারে।স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি জানতে নিচের বিষয় গুলো পড়ে নিন।

গাছের মাটি তৈরি করার জন্য প্রথমেই ৪০ পার্সেন্ট নিব সাধারণ মাটি। তারপর ২০ পারসেন্ট নেব সাধারণ বালি। ২০% নেব কম্পোস্ট সার এবং ২০% নেব কোকোপিট সার । এবার সমস্ত উপকরন গুলি ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্ট্রবেরি গাছের জন্য একদম পারফেক্ট মাটি তৈরি।

 টপ নির্বাচন ও প্রতিস্থাপনের জন্য প্রথমেই এমন একটি মাঝারি আকারের টব নির্বাচন করতে হবে। টবে যাতে পানি আটকে না থাকে এজন্য টবে নির্বাচন করার পর টবে একটা ফুটো বা ড্রেন তৈরি করে নিতে হবে। এবার ফুটো ছোট করা জায়গায় একটি ভাঙ্গা পাতলা খোলা দিয়ে ঢেকে দিন ।যাতে করে একটু একটু ফাঁক থাকে ফাঁক দিয়ে যাতে পানি চোয়াতে পারে। এরপর টবের মধ্যে সামান্য পরিমাণে পাথর কুচি অথবা ইটের টুকরো দিন। এবারে আস্তে আস্তে মাটি দিন অর্ধেক মাটি দেওয়ার পর চারা রোপণ করুন এবার তার ওপর আবারো মাটি দিলে তৈরি হয়ে যাবে স্ট্রবেরি গাছের টব।

যেহেতু স্ট্রবেরি গাছ সাখা বা রানার থেকে জন্মায়। এর জন্য মাঝারি আকারের টবের সাথে আরও একটি বড় টব নেব। এই টবটি ও একইভাবে মাঝারি আকার টবের মত করে তৈরি করে নেব। এরপর বড় আকারের টবে এর মধ্যে মাঝারি আকারের টবটি বসিয়ে নেব । এরপর যখন শাখা বা রানার গাছ থেকে তৈরি হবে তখন রানার গুলি পাশে সুন্দরভাবে লাগিয়ে নেব। এভাবে গাছ তৈরি করলে গাছগুলি খুব সুন্দর ও ঝাকড়া হবে স্ট্রবেরি উৎপাদনও বেশি হবে।

এরপর নিয়মিত গাছে রোগাক্রান্ত মরা পাতা কেটে ফেলতে হবে। প্রতিদিন পানি দিতে হবে আর গাছটিকে এমন জায়গায় রাখতে হবে যাতে করে গাছে রোদ পড়ে। ভালো রোদ না পেলে স্ট্রবেরি গাছের বৃদ্ধি হবে না। এভাবে নিয়মিত পানি দিতে হবে আর গাছের যত্ন নিতে হবে।

স্ট্রবেরি কোন সময় চাষ করা ভালোস্ট্রবেরি টবে চাষ করতে গেলে একটু সময় লাগে। এজন্য জুন মাসে চারা রোপন করলে ভালো হবে। যেহেতু স্ট্রবেরি শীত কালীন ফল এজন্য গরমকালে এটা উৎপন্ন করলে এটা ছায়াযুক্ত স্থানে ও হালকা রোদে রাখতে হবে। নিয়মিত পানি দিতে হবে । অতিরিক্ত বেশি রোদ পড়লে চারাগুলো মরে যেতে পারে। ছয় মাসের মধ্যে অর্থাৎ নভেম্বর ও ডিসেম্বর মাসের মধ্যে গাছে ফুল আসবে এবং ফল জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত উৎপন্ন হবে।

স্ট্রবেরি একটি সুমিষ্ট শীতকালীন ফল বাংলাদেশের অনেক চাষীরাই এটা চাষ করে থাকে। তবে চারার অভাবে অনেকেই স্ট্রবেরি ফল চাষ করতে পারছে না। স্ট্রবেরি ফলের চারা পেতে হলে নিজ জেলার সরকারি বন অধিদপ্তরের সাথে যোগাযোগ করতে হবে। বনায়ন কার্যক্রম সফল ও বাস্তবায়নের জন্য জন সাধারণের মাঝে যা প্রাপ্তি ও সহজলভ্য হয় । 

সে জন্য বন বিভাগ ৬২ জেলার মোট ১০১ টি সামাজিক বনায়ন নার্সারি ও প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে ৩৩৪ টি সামাজিক বনায়ন স্থাপন করেছে।আর এসব নার্সারিতে সব ধরনের চারা সংগ্রহ করতে পারবেন। এছাড়াও অনলাইন প্রযুক্তিতে ঘরে বসেই বিভিন্ন পেজের মাধ্যমে চারা পাওয়া যায়। একটু কষ্ট করে খোঁজ নিলে পেয়ে যাবেন।

১। স্ট্রবেরিতে ম্যাগাজিন, ভিটামিন সি, কে পটাশিয়াম থাকে ফলে এটি হাড় মজবুত করতে সহায়তা করে।

২। স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, এটি রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

৩। নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে ডায়াবেটিস ও খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।

৪। স্ট্রবেরি চোখ শুকিয়ে যাওয়া, দৃষ্টিশক্তির সমস্যা দূর করে।

৫। তবে খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।

৬। এছাড়াও স্ট্রবেরিতে রয়েছে ফলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা যেকোনো ধরনের টিউমার ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

৭। স্ট্রবেরি খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে।

৮।পটাশিয়াম আমার ম্যাগনেসিয়াম থাকায়।

সুমিষ্ট ফল স্ট্রবেরি এর যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি রয়েছে কিছু অপকারিতা চলন জেনে নেই অপকারিতা সম্পর্কেঃ

কথায় আছে অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো না তেমনি অতিরিক্ত মাত্রায় স্ট্রবেরি খেলে গ্যাস ডায়রিয়া ও অম্বলের মত সমস্যায় পড়তে পারেন। এছাড়া ও হিমোক্রোমাটোসিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের একদমই স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত নয়। এতে আক্রান্ত রোগীর অবস্থা আরো খারাপ হতে পারে। স্ট্রবেরিতে অতিরিক্ত পটাশিয়াম থাকে এজন্য স্ট্রবেরি খেলে হার্টের রোগীদের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

প্রিয় পাঠাক, আজকে আমি আলোচনা করেছি স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি এবং স্ট্রবেরি ফলের বীজের দাম, মাটি তৈরি, ইত্যাদি আরো অন্যান্য বিষয় নিয়ে। আশা করছি  টবে স্ট্রবেরি চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। প্রিয় পাঠক,  

আর্টিকেলটি ভালো লেগে থাকলে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না। নতুন নতুন এরকম পোস্ট পেতে আমাদের সাথেই থাকুন। এইরকম টবে চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে আর্টিকেল পেতে কমেন্ট বক্সে জানিয়ে দিন। (ধন্যবাদ)